Soep met een Marokkaans tintje

Ik ben constant op zoek naar nieuwe recepten en lekker eten. Via de nieuwsbrief van Martha Stewart kreeg ik een recept voor 'Moroccan meatball soup with sweet potato' onder ogen.

Aangezien ik nog 2 mooie, biologische, zoete aardappelen had liggen waarvoor ik nog niet had bedacht wat ik ermee zou doen, besloot ik dit recept eens uit te proberen met wat kleine aanpassingen.

Bij de Islamitische slager haalde ik 300 gram lamsgehakt, omdat ik geen rundvlees eet. Het uitje verving ik door een sjalotje en voor wat extra pit in het geheel voegde ik twee theelepels chilipoeder toe aan de gehaktmix. Wij houden thuis wel van een beetje spicy! En omdat ik haat-liefde verhouding heb met koriander verving ik deze door platte peterselie. Uiteindelijk heb ik maar een zoete aardappel gebruikt en drie medium wortels.

Het resultaat zag er als volgt uit:

Volgende keer doe ik nog een paar tweaks, nl. een handje rijst meekoken in de soep. Nu was de soep iets te 'waterig' naar onze smaak. En iets meer chili, misschien zelfs wel een half gehakt chilipepertje meebakken met de groenten om het geheel iets meer pit te geven.

Al met al een blijvertje dat niet teveel tijd en moeite kost voor een doordeweekse avond.

Onze DIY-wedding - deel 1

In de aanloop naar ons huwelijk heb ik uuuuren en uuuuren (lees: weken, of misschien zelfs wel maanden) op internet gestruind op zoek naar leuke, originele ideetjes om onze bruiloft wat meer 'oomphff' te geven, voor een zacht prijsje, aangezien (low)budget én originaliteit voor ons hele belangrijke factoren waren.

Ik had een hele riedel blogs die ik volgde en was lid van diverse nieuwsbrieven, waaronder die van Jo-Anne van Wedspiration. Hierin komen meerdere keren per week de meest fantastische ideetjes, foto's om van te kwijlen en briljante ervaringen voorbij. (een aanrader voor alle bruidjes to be!) 

 

Vastberaden om ook zulke leuke dingen te vinden, kopen of maken (zie moodboard), heb ik met behulp van Etsy, Pinterest, wat 'creativiteit uit de losse pols' en een dosis hulp van familie en vrienden en wat geluk toch een paar hele leuke dingen voor elkaar gekregen. 

Hieronder deel 1 van een greep uit de DIY-projecten voor de bruiloft.

Trouwkaart

We wilden iets dat origineel en opvallend zou zijn en toch helemaal bij ons zou passen. Na het bekijken van een flink aantal sites met trouwkaarten waren we er al snel uit dat er niets bij zat naar onze smaak. Het aanbod leek vooral te bestaan uit hartjes, duiven, monogrammen, ringen. Het meeste was wel leuk, maar niet ´wij´. Op een regenachtige zondag hebben we met de laptop in bed een moodboard in elkaar gedraaid voor Danny (oud collega van mijn zus) die fantastisch kan tekenen. We wilden een mix van East meets West, Kleurrijk exotisch India vs Oerhollands Delfts Blauw.
 

Binnen een paar weken had hij de eerste ruwe versie klaar, die onze verwachtingen ruimschoots overtrof! 

Met een tegoedbon voor een grafisch ontwerp van marketing en communicatiebureau Limesquare die ik won op Twitter, hebben we het ontwerp digitaal laten maken. Daarna hebben we met hulp van Alex, een andere vriend die goed overweg kan met Photoshop, wat kleine aanpassingen en aanvullende wensen het ontwerp definitief gemaakt. 

Het resultaat is een zeer originele trouwkaart, die helemaal bij ons past en waar we heel veel complimenten voor gehad hebben. 

We hebben de kaarten in hoogglans (op de foto helaas niet goed zichtbaar) laten drukken bij fotofabriek.nl waar je met een simpel online programma je ontwerp kunt uploaden en zelf de teksten kunt toevoegen. Bij het afnemen van grotere hoeveelheden krijg je ook staffelkorting.

Corsages 

Ik heb heel lang getwijfeld of ik echte bloemen wilde voor de corsages van de daggasten, of toch iets anders. Iets dat niet zo 'standaard' zou zijn. Na het opvragen van diverse offertes bij bloemisten viel de echte corsage al snel af. Ik wilde namelijk dolgraag calla's en rode rozen, maar die waren behoorlijk aan de prijzige kant. Vaak tussen de € 3 en € 5 euro per stuk, wat ik voor ruim 100 daggasten (jaja, grote familie!) toch iets te duur vond.

Toen ben ik maar op zoek gegaan naar een betaalbaarder, origineler, alternatief. Na avonden te hebben gestruind op internet en diverse opties de revue te hebben laten passeren (buttons, andere (goedkopere) bloemen, zelf maken van nepbloemen, of gewoon geen corsages (saai!)) kwam ik bij toeval op Etsy.com brochebloemen van vilt tegen. Heel mooi, erg origineel én na de trouwerij ook nog prima te gebruiken als 'opleuking' voor je outfit. Kortom, een blijvende herinnering in tegenstelling tot echte bloemen. Je snapt, ik was verkocht! Alleen de prijs zat me dwars, ruim $8 per stuk! Ik besloot op dat moment om ze zelf te maken.

Gewapend met wat lapjes vilt van de fourniturenzaak, een gluegun met een lading patronen, sierspelden en brochespelden ging ik aan de slag met dit experiment. Het duurde even tot ik tevreden was, maar het lukte en het zag er hartstikke leuk uit! Mission accomplished! Het heeft me een aantal avonden knutselen en een paar blaren gekost, maar het resultaat en de leuke reacties van de gasten waren het meer dan waard.

Gastenboek

Ik wist direct al wat ik wilde. Een 'Martha Stewart' gastenboek. Dit had ik in één van haar nieuwsbrieven zien staan en kreeg ik niet meer uit mijn hoofd. 

Ik had nog een gloednieuw fotoalbum liggen wat ik hiervoor wilde gebruiken. Dit heb ik een beetje opgeleukt met wat lintjes. Dit was zó gedaan. Daarna kwam het moeilijkere gedeelte en volgde de zoektocht langs diverse hobbyzaken, kantoorvakhandels en overige winkels voor de mini-enveloppen. Ik kwam er helaas achter dat zulke kleine enveloppen niet te koop zijn via de reguliere kanalen. 

Een enveloppenfabrikant die ik op Twitter vond, bood aan ze voor mij op maat te maken, maar dan moest ik zo'n grote hoeveelheid afnemen dat ik voor 3 levens genoeg aan mini-envelopjes zou hebben. Geen optie dus.

Gelukkig bood daar mijn inmiddels grote vriendin Etsy uitkomst. Ik heb ze besteld bij een dame uit Canada voor een mooie prijs, aangezien de koers van de Dollar op dat moment erg gunstig was. Voor de inhoud van de envelopjes kocht ik een blok met scrapbookpapier bij de Action, waarvan ik de blaadjes op maat sneed en dubbelgevouwen in de envelopjes deed.

Na wat freubelen, passen en meten is dit het resultaat geworden.

Op de receptietafel bij het gastenboek wilde ik ook wat neerzetten om de gasten te attenderen op het boek. Na een beetje puzzelen met wat designs kwam daar het volgende uit. Toen was het nog maar een kwestie van uitprinten, een leuk fotolijstje scoren bij de Action et voilá!

Met wat diamantjes en hartvormige confetti zag het er heel vrolijk uit

Voor de snoeptafel heb ik zo'n zelfde bordje gemaakt

Volgende week deel 2